教育理念
食を通して、生きる力を育てる
こどもの台所は、
料理を学ぶ場所ではありません。
料理を通して、
子どもが 自分の人生を生きていく力 を育てる場所です。
食べることは、
人が生きていくうえで最も基本的な営みです。
だからこそ、
食を学ぶことは
生きることを学ぶことでもあります。
こどもの台所では、
料理を通して子どもが
- 自分で考えること
- 挑戦すること
- 人と関わること
を体験できる環境を大切にしています。
なぜ「食」なのか
子どもの教育には、さまざまな方法があります。
スポーツ
音楽
勉強
その中で、私たちは
料理という体験に大きな可能性を感じています。
料理は
考える
作る
協力する
食べる
という、
多くの要素が同時に含まれる体験です。
そして料理には
自然
文化
人との関わり
など、社会を理解するヒントも詰まっています。
食を通して学ぶことは、
子どもにとってとても自然な教育の形です。
子どもが育つ環境をつくる
現代の社会では、
子どもが挑戦できる機会が少なくなっています。
失敗を避けること
正解を求めること
そうした環境の中で、
子どもは
「間違えないようにすること」
を優先するようになります。
しかし本来、
子どもの成長には
- 試してみること
- 失敗すること
- やり直すこと
がとても大切です。
こどもの台所では、子どもが安心して挑戦できる環境をつくります。
料理は生きる力になる
料理は、生活の基本です。
食事を作ることは生きていくための力でもあります。
自分で食事を作ることができる。
それは、自分で生きていく力を持つことでもあります。
また料理は、考える力・手を動かす力段取りを考える力など、多くの力を自然と育てます。
料理は、小さな人生の練習でもあるのです。
人と食べること
食事は、一人でもできます。
しかし本来、食事は人と分かち合うものです。
一緒に作ること。一緒に食べること。
その時間の中で、子どもは思いやりや協力、そして感謝を自然と学びます。
食卓は、人と人をつなぐ場所です。
こどもの台所が目指すこと
こどもの台所が目指しているのは、料理が上手な子どもを育てることではありません。
挑戦することを楽しみ、自分の力で考え、自分の人生を歩んでいく。そんな子どもが育つ環境をつくることです。
料理は、その入り口です。
食を通して、子どもたちが 自分を信じる力 を育てていく。
それが、こどもの台所の教育です。
最後に
料理は、誰かのために作るものです。そして誰かと食べるものです。
その体験の中で、子どもは自然と多くのことを学びます。
こどもの台所は、料理を通して 生きる力を育てる場所です。
