① 暮らしから学ぶ

学びは教室の中だけにあるものではありません。食材を知ること、料理を作ること、誰かと食卓を囲むこと。

日々の暮らしの中にこそ、子どもの成長につながる多くの学びがあります。みんなの台所では、暮らしの中にある学びを大切にしています。

② 四季を感じる

日本には春・夏・秋・冬という四つの季節があります。

季節ごとに食材が変わり、暮らし方や食文化も変わります。

旬の食材に触れながら、自然の流れを感じることは、子どもにとって大切な体験になります。

③ 手を動かして学ぶ

子どもは体験を通して学びます。

食材に触れること、包丁を使うこと、火を使うこと。手を動かしながら学ぶことで、理解はより深いものになります。みんなの台所では、実際に体験することを大切にしています。

④ 比べない環境

子どもが安心して挑戦するためには、比較されない環境が必要です。

料理には正解が一つではありません。味も、形も、人それぞれです。みんなの台所では「できた・できない」ではなく挑戦したことを大切にしています。

⑤ 世界につながる教育

これからの時代、世界とつながる力が大切になります。

しかし、本当に世界と向き合うためには、自分の文化を知ることが必要です。

日本の食文化や暮らしの知恵を学ぶことは、自分のルーツを知ることでもあります。足元を知ることが、世界につながる力になると私たちは考えています。

春は新しい命が芽吹く季節です。

冬を越えた植物が芽を出し、自然の生命力を感じることができます。春の食材には、自然の力強さや苦味、香りがあります。子どもたちはそうした食材に触れることで、命の循環を感じることができます。

学び

• 命をいただくということ
• 自然の循環
• 季節の食材

体験

• 山菜を知る
• 春野菜の料理
• お米を知る（田んぼの話）

食材例

• たけのこ
• 菜の花
• 山菜

料理例

• たけのこご飯
• 春野菜の味噌汁

夏は太陽のエネルギーを強く感じる季節です。

畑では多くの野菜が育ち、生命の力を感じることができます。

野菜がどのように育つのか、水や太陽がどのように関わっているのかを学ぶことで、自然とのつながりを感じることができます。

学び

• 太陽と植物
• 野菜の育ち方
• 水と自然

体験

• 夏野菜の料理
• 畑体験
• 旬の野菜を知る

食材例

• トマト
• きゅうり
• なす

料理例

• 夏野菜カレー
• 冷やし味噌汁

秋は収穫の季節です。

田んぼでは稲が実り、畑では多くの作物が収穫されます。

食べ物がどのように作られ、

どれだけ多くの人の手が関わっているのかを知ることで、

食べることへの感謝の気持ちが育まれます。

学び

• 食べ物ができるまで
• 農業
• 感謝

体験

• 収穫体験
• 新米を炊く
• きのこを知る

食材例

• 米
• さつまいも
• きのこ

料理例

さつまいもご飯

冬は自然の恵みが少なくなる季節です。

昔の人々は、冬を越すために様々な保存の知恵を生み出してきました。

発酵や保存食は、日本の食文化の大切な部分です。

そうした知恵を体験することで、食文化の奥深さを学ぶことができます。

学び

• 発酵
• 保存食
• 食文化

体験

• 味噌づくり
• 漬物づくり
• だしを学ぶ

食材例

• 大豆
• 大根
• 昆布

料理例

鍋料理

味噌汁

みんなの台所では、料理が上手になることだけを目指しているわけではありません。

食を通して

• 自分で考える力
• 挑戦する力
• 人と協力する力

を育てていきたいと考えています。

台所は、子どもが自然と社会につながる場所です。

その体験を重ねながら、

子どもたちが自分を信じて成長していくことを大切にしています。